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Une Super Maman ou pas

Gâteau chocolat mascarpone Coco

Coucou les gourmands, vous allez bien ? Aujourd'hui, je vous propose une recette riche en saveur. J'ai réalisé un gâteau yaourt au chocolat, je l'ai coupé en deux et je l'ai garni de crème mascarpone coco, un régal pour les papilles. La recette est validée par mes amis, j'avoue, ils sont gourmands...

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Ingrédients:

Pour le gâteau: 

un yaourt au chocolat 

3 œufs 

3 pots de farine

1 pot et demi de sucre

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

Pour la crème mascarpone coco:

40 cl de crème liquide entière très froide

250 g de mascarpone

60 g de sucre glace 

50 g de noix de coco râpée

Réalisation:

Le gâteau: 

1) Mélangez le yaourt avec les oeufs.

2) Ajoutez le sucre puis l'huile, la farine et la levure. Vous obtenez une pâte homogène.

3) Versez la pâte dans un moule à manqué puis placez au four 30 à 35 min à 180°C.

La crème: 

Pendant ce temps, réalisez la crème que vous placez ensuite au frais le temps, que le gâteau refroidisse.

1) Versez dans la cuve du robot, la crème, le sucre, le mascarpone et la noix de coco. Actionnez le robot à faible vitesse, le temps de mélanger les ingrédients. 

2) Augmentez ensuite la vitesse. Arrêtez le robot quand vous avez la consistance souhaitée.

3) Filmez et placez votre crème au réfrigérateur.

Montage:

1) Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux et garnissez-le de crème. 

2) Versez le reste de la crème dans une poche à douille et décorez le dessus et les bords du gâteau.

3) Pour la décoration, j'ai saupoudré de pépites de chocolat et de morceaux de chocolat au lait.

Bonne dégustation :) 

 

 

 

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Cécile 07/11/2019 18:46

Bonjour, je voudrais tester ce gâteau, mais qu'est-ce que vous prenez comme yaourt au chocolat ?
Un genre de Danette ?
Merci

Touil 08/08/2019 12:22

Coucou alors là je crois que j’ai à tester super ce gâteau merci à vous

Ludivine 10/04/2019 10:16

Bonjour je vais tester au prochain anniversaire c'est-à-dire le mien ???? ça a l'air assez simple à faire pour un effet miam miam garantie

patricia pereira 09/04/2019 06:28

merci pour l'article, gourmande que je suis, je salive rien quand regardant la photo

Vivi patch 08/04/2019 07:52

Waouh super gâteau shrtout celui à la noix de coco