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Une Super Maman ou pas

Feuilletés Suisses

Coucou les gourmands, vous connaissez les brioches Suisses ? Je vous propose des feuilletés Suisses, j'ai remplacé la pâte à brioche par une pâte feuilletée, c'est excellent hihihi. Une recette rapide et facile, qui vous assure un joli goûter pour les petits et les grands.

Feuilletés suisse, recette facile

Ingrédients:

Pour la crème pâtissière:

 50 cl de lait,

de l'arôme de noix de coco (facultatif),

3 jaunes d’œufs,

125 g de sucre,

20 g de farine

40 g de maïzena

Pour le montage :

une pâte feuilletée,

des pépites de chocolat,

un jaune d’œuf avec un peu de lait pour la dorure.

 

Préparation:

Réalisation de la crème pâtissière:

* Mettez le lait à bouillir en y ajoutant une cuillère à soupe d'arôme de noix de coco.

* Mélangez vivement les jaunes d’œufs avec le sucre.

* Ajoutez la farine et la maïzena.

* Versez le lait bouillant dans la préparation en mélangeant pour incorporer le lait.

* Versez la préparation dans la casserole et faites cuire la crème. Elle doit s’épaissir mais pas trop ;) 

* Versez la crème dans un plat que vous filmez.

* Laissez refroidir la crème.

Réalisation des feuilletés:

Une fois la crème reposée et refroidie, on va réaliser nos feuilletés suisses.

Etape 1: Étalez votre pâte et coupez-la en carré.

Etape 2: Tartinez de crème pâtissière (je suis généreuse comme dans la vie lol).

Etape 3: Ajoutez les pépites de chocolat.

Etape 4: Coupez votre carré en quatre bandes.

Etape 5: Fermez vos bandes sur elles-mêmes.

Etape 6 : Pour finir, badigeonnez de jaune d’œuf et d'un peu de lait vos feuilletés suisses et placez au four 20 minutes à 180°C. Vérifiez pendant la cuisson.

Bonne dégustation.

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patricia cuisine 01/09/2019 12:59

une bien bonne idée, super, bisous bon dimanche