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Une Super Maman ou pas

Bûche Tiramisu

Coucou, aujourd’hui je vous propose une recette de Noël, une délicieuse bûche tiramisu. On l’adore dans la famille, car le tiramisu est sacré. En été, je le réalise à tous les goûts, fraises, chocolat, nutella….

Vous êtes prêts ????? C’est partiiiiiiii…..

bûche, tiramisu, recette noël, fête, pâtisserie, café, mascarpone

Ingrédients:

Pour la génoise:

* 4 œufs

* 125 g de sucre

* 125 g de farine

* 3 cuillères à soupe de lait

 

Préparation:

* Séparez les blancs des jaunes.

* Mélangez les jaunes avec le sucre.

* Ajoutez le lait et la farine.

* Montez les blancs en neige.

* Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

* Votre pâte est prête versez-la sur votre plaque à génoise.

* Placez au four 15 minutes à 180°C.

 

Pour la crème mascarpone:

Ingrédients:

* 250 g de mascarpone

* 2 jaunes d’œufs

* 100 g de sucre

* Arôme Café

 

Préparation:

* Mélangez les jaunes avec le sucre.

* Incorporez le mascarpone.

* Ajoutez de l'arôme café (après c'est selon votre goût :)).

* Placez au frais.

 

Montage:

* Quand la génoise est cuite sortez-la du four.

* Mouillez un torchon et retournez votre génoise dessus.

* Décollez votre génoise de la plaque.

* Roulez votre génoise dans le torchon.

* Laissez refroidir votre génoise dans le torchon.

* Quand elle est froide déroulez votre génoise.

* Imbibez votre génoise de café froid avec un pinceau (bien l'imbiber mais pas trop lol).

* Tartinez de crème mascarpone café et roulez.

 

J'ai réalisé la décoration le lendemain

Ingrédients:

* 20 cl de crème liquide entière

* Un peu de sucre

* De l'arôme de café

 

Préparation:

* Montez la crème en chantilly avec un peu de sucre.

* Ajoutez de l'arôme de café.

* Décorez votre bûche avec la chantilly au café.

 

Bonne Dégustation !!!!!!!!

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delphine 09/12/2018 08:58

Un régal ta bûche
Bisous et bon dimanche

patricia cuisine 08/12/2018 15:51

merci ma belle bisous bon we

La cuisine de poupoule 08/12/2018 14:46

Une très belle bûche bien gourmande
Bonne journée bisous

Une Super Maman ou pas 08/12/2018 14:54

merci ma belle je te souhaite un excellent weekend :) bisous