" />
Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Une Super Maman ou pas

Recette Mille Feuille

Recette mille-feuille

Recette mille-feuille

Coucou vous allez bien? il va faire beau ce weekend on va pouvoir profiter du soleil c'est agréable. Je vous propose une recette gourmande: Le Mille feuille. Il est le dessert préféré de mon mari miam miam. Vous avez prévu quelle recette ce weekend ??? Dites moi tout ;)
Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir mes recettes

Ingrédients:

* 3 pâtes feuilletés du commerce
* Sucre en poudre
Pour la crème pâtissière :
* 1 litre de lait
* 150 g de sucre
* 120 g de farine
* 6 œufs
* 1 sachet de sucre vanillé
 

Réalisation:

Déroulez vos pâtes et piquez-les
Puis saupoudrez-les de sucre en poudre
Faites les cuire une par une (attention à bien les piquer pour éviter qu'elles gonflent trop sinon posez une plaque dessus)
Cuisson: 10 à 12 minutes à 200°C
Laissez-les refroidir 
Réalisez votre crème pâtissière
Mettez  le lait à bouillir dans une casserole avec le sucre vanillé.
Puis dans un saladier, mélangez 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs et le sucre en poudre. Ensuite ajoutez  la farine.
Lorsque le lait commence à bouillir, versez-le sur le mélange oeufs/sucre tout en fouettant.
Remettez sur le feu quelques minutes en fouettant vote crème doit s’épaissir
Laissez refroidir votre crème 
 

Montage:

Dans un cercle ou non comme vous le souhaitez pour ma part sans.
Placez le premier disque feuilleté 
Versez la moitié de la crème (après c'est selon les goûts si vous souhaitez tout mettre ou pas moi j'ai fait à l’œil lol)
Mettez le deuxième disque et appuyez très légèrement 
Versez le reste de crème 
Et terminez par le dernier disque en appuyant aussi  
Pour le glaçage j'ai utilisé du fondant tout fait (pas facile à utiliser lol) et pour les traits il vous faut une toute petite douille ou un cornet. Vous faites fondre du chocolat que vous placez dans votre douille et vous tracez des traits. J'ai regardé plusieurs vidéos sur le net le mille-feuille c'est technique voici une vidéo qui pourrez vous aider par contre moi je n'ai pas fait l'étape nappage je ne savais pas oupssss https://www.youtube.com/watch?v=y54uyAsL3-c si le glaçage vous fait peur saupoudrez votre mille-feuille de sucre glace lol  

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Elodie 06/04/2019 11:55

Merci beaucoup pour cette recette.
J'ai eu peur car ma crème n'avait pas assez prise a mon gout mais finalement elle s'est plus épaissie au refroidissement. Je ferais un débrief ce soir quand on l'aura goûté ;-) .
Sinon avec les blancs j'ai fait des congolais et là ma fille de 6 ans m'a dit "maman je te félicites c'est hyper bon" : 100g de noix de coco râpée 2 blanc d'oeuf 90g de sucre, on fait des petits tas et au four 7 min 220C

la cuisine de poupoule 14/10/2017 18:51

Bravo il est splendide
Bonne soirée
bises